21.1.13

Matança do Porco

 34º Encontro de Diários Gráficos, Reguengos de Monsaraz
Chegados os dias frios, a "Matança do Porco" é uma tradição por todo o país desde que o porco se começou a criar para que pudesse constituir uma reserva alimentar para o ano. Esta prática ganhou ao longo dos tempos outra faceta que foi a de unir a família, a comunidade num acto de entreajuda: nesse dia muita gente se mobiliza. E no Alentejo é à mesa que as conversas são mais saborosas.

2 comentários:

J.Espadaneira disse...

lamento não ter ido, e o meu estômago também.

JASG disse...

Dizem os transmontanos que "em Janeiro, um porco ao sol, outro no fumeiro."
Bela tradição.